Мой здоровый рацион

Рецепт Винегред от светы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегред от светы

картофель отварной в воде 1000 г
Морковь отварная по 2-40 700 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Свекла отварная по 1-76 500 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегред от светы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.2% 1436 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.5% 2126 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.7% 1000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 545.7 мкг 900 мкг 60.6% 71% 165 г
альфа Каротин 3.115 мкг ~
бета Каротин 3.279 мг 5 мг 65.6% 76.8% 152 г
бета Криптоксантин 7.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3273 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 19.061 мкг 400 мкг 4.8% 5.6% 2099 г
Витамин C, аскорбиновая 10.32 мг 90 мг 11.5% 13.5% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.882 мг 15 мг 12.5% 14.6% 797 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.0537 мг 20 мг 5.3% 6.2% 1898 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.45 мг 2500 мг 12.5% 14.6% 803 г
Кальций, Ca 23.2 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4310 г
Кремний, Si 0.962 мг 30 мг 3.2% 3.7% 3119 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 7% 1678 г
Натрий, Na 60.97 мг 1300 мг 4.7% 5.5% 2132 г
Сера, S 16.52 мг 1000 мг 1.7% 2% 6053 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 7.1% 1639 г
Хлор, Cl 21.28 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10808 г
Микроэлементы
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 52.31 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 5.6% 2100 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 21.5% 543 г
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 8.1% 1446 г
Медь, Cu 72.82 мкг 1000 мкг 7.3% 8.5% 1373 г
Молибден, Mo 3.692 мкг 70 мкг 5.3% 6.2% 1896 г
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14360 г
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37987 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 8.2% 1433 г
Цинк, Zn 0.2441 мг 12 мг 2% 2.3% 4916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 57.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.538 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.504 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегред от светы составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».