| Шампиньоны (Варка без слива) | 1777 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 80 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.2% | 1900 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.7% | 1077 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.1% | 800 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 28.8% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 20.34 мг | 500 мг | 4.1% | 5.6% | 2458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.773 мг | 5 мг | 35.5% | 48.4% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 2.9% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.934 мкг | 400 мкг | 5% | 6.8% | 2007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.2% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 4.1% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.954 мг | 15 мг | 13% | 17.7% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 14.704 мкг | 50 мкг | 29.4% | 40.1% | 340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4696 мг | 20 мг | 22.3% | 30.4% | 447 г |
| Ниацин | 3.826 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.38 мг | 2500 мг | 19.8% | 27% | 506 г |
| Кальций, Ca | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10526 г |
| Кремний, Si | 1.688 мг | 30 мг | 5.6% | 7.6% | 1777 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Натрий, Na | 414.39 мг | 1300 мг | 31.9% | 43.5% | 314 г |
| Сера, S | 25.05 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.4% | 3992 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 17.3% | 788 г |
| Хлор, Cl | 653.18 мг | 2300 мг | 28.4% | 38.7% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 2.9% | 4878 г |
| Йод, I | 16.88 мкг | 150 мкг | 11.3% | 15.4% | 889 г |
| Кобальт, Co | 13.802 мкг | 10 мкг | 138% | 188.3% | 72 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 8.6% | 1587 г |
| Медь, Cu | 463.1 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 63.2% | 216 г |
| Молибден, Mo | 2.849 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.6% | 2457 г |
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.392 мкг | 55 мкг | 44.3% | 60.4% | 225 г |
| Стронций, Sr | 9.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50633 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 19.9% | 684 г |
| Цинк, Zn | 0.2696 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 87% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».