| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.1% | 679 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.2% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2% | 3502 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11.9% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 47.39 мг | 500 мг | 9.5% | 6.6% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 6.3% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 10.6% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.57 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8223 мг | 20 мг | 19.1% | 13.2% | 523 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.66 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.1% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7605 г |
| Кремний, Si | 14.17 мг | 30 мг | 47.2% | 32.6% | 212 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1987 г |
| Натрий, Na | 36.71 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.9% | 3541 г |
| Сера, S | 115.39 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.9% | 867 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 10.9% | 632 г |
| Хлор, Cl | 13.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.301 мкг | 10 мкг | 13% | 9% | 769 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 7.7% | 903 г |
| Медь, Cu | 82.09 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.7% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 1.746 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.7% | 4009 г |
| Никель, Ni | 0.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.641 мкг | 55 мкг | 24.8% | 17.1% | 403 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13400 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.7744 мг | 12 мг | 14.8% | 10.2% | 676 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтель составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».