| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 525 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 141 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 6 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.5% | 472 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 51.41 мг | 500 мг | 10.3% | 5.1% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 5.2% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 6.8% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.29 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.508 мкг | 3 мкг | 50.3% | 24.9% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.387 мг | 15 мг | 15.9% | 7.9% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8741 мг | 20 мг | 19.4% | 9.6% | 516 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.99 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.6% | 874 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5008 г |
| Кремний, Si | 1.307 мг | 30 мг | 4.4% | 2.2% | 2295 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1973 г |
| Натрий, Na | 154.9 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Сера, S | 174.54 мг | 1000 мг | 17.5% | 8.7% | 573 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 9.7% | 511 г |
| Хлор, Cl | 86.12 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.8% | 2671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 5.3% | 938 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.312 мкг | 10 мкг | 13.1% | 6.5% | 762 г |
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 3.6% | 1388 г |
| Медь, Cu | 87.19 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.3% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 0.224 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.886 мкг | 55 мкг | 23.4% | 11.6% | 427 г |
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49444 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 3.9791 мг | 12 мг | 33.2% | 16.4% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.945 г | min 16.8 г | 23.5% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.193 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность ТЕФТЕЛИ из ГОВЯДИНЫ "ДОМАШНИЕ" составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».