| Печень свиная (Варка) | 125 г |
| Печень северного оленя карибу, (Аляска) | 50 г |
| Бульон говяжий | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Манная крупа (Варка без слива жидкая) | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Олень, (лань), мякоть плечевой части, только мясо, тушеный | 40 г |
| Свиной жир | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 16.7% | 413 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.7% | 1018 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 992.2 мкг | 900 мкг | 110.2% | 75.8% | 91 г |
| Ретинол | 1.699 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 11.8% | 585 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.775 мг | 1.8 мг | 43.1% | 29.7% | 232 г |
| Витамин В4, холин | 27.12 мг | 500 мг | 5.4% | 3.7% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.929 мг | 5 мг | 38.6% | 26.6% | 259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 8.7% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.555 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.796 мкг | 3 мкг | 459.9% | 316.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 2.7% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 35.585 мкг | 50 мкг | 71.2% | 49% | 141 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4276 мг | 20 мг | 42.1% | 29% | 237 г |
| Ниацин | 6.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.35 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.6% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Кремний, Si | 2.262 мг | 30 мг | 7.5% | 5.2% | 1326 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2165 г |
| Натрий, Na | 532.06 мг | 1300 мг | 40.9% | 28.1% | 244 г |
| Сера, S | 187.28 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.9% | 534 г |
| Фосфор, P | 237.7 мг | 800 мг | 29.7% | 20.4% | 337 г |
| Хлор, Cl | 735.66 мг | 2300 мг | 32% | 22% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.078 мг | 18 мг | 67.1% | 46.2% | 149 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 5.892 мкг | 10 мкг | 58.9% | 40.5% | 170 г |
| Литий, Li | 0.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 4.7% | 1451 г |
| Медь, Cu | 1345.63 мкг | 1000 мкг | 134.6% | 92.6% | 74 г |
| Молибден, Mo | 29.893 мкг | 70 мкг | 42.7% | 29.4% | 234 г |
| Никель, Ni | 0.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.538 мкг | 55 мкг | 44.6% | 30.7% | 224 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64725 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 3.232 мг | 12 мг | 26.9% | 18.5% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из мяса оленя составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».