| Кабачок (Тушение) | 2500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 1 Штука |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 50 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.1% | 7600 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.9% | 659 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 103.8 г | 2273 г | 4.6% | 3.9% | 2190 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.4% | 1919 г |
| альфа Каротин | 0.531 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.8% | 1754 г |
| бета Криптоксантин | 0.59 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.5% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.547 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.78 мг | 90 мг | 46.4% | 39.5% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.811 мг | 15 мг | 25.4% | 21.6% | 394 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 14.8% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8449 мг | 20 мг | 4.2% | 3.6% | 2367 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.55 мг | 2500 мг | 10% | 8.5% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 28.48 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3511 г |
| Кремний, Si | 27.468 мг | 30 мг | 91.6% | 77.9% | 109 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 2.6% | 3376 г |
| Натрий, Na | 383.94 мг | 1300 мг | 29.5% | 25.1% | 339 г |
| Сера, S | 85.29 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.2% | 1172 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 2.5% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 593.85 мг | 2300 мг | 25.8% | 21.9% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3082 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 2.171 мкг | 10 мкг | 21.7% | 18.5% | 461 г |
| Литий, Li | 8.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 7.1% | 1211 г |
| Медь, Cu | 66.2 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.6% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 4.644 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.6% | 1507 г |
| Никель, Ni | 2.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.698 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7880 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30395 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.9% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.3855 мг | 12 мг | 3.2% | 2.7% | 3113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 85% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.951 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.942 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.6% | 40.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.903 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков на зиму составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».