Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб псиллиум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб псиллиум

Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Сметана 25% жирности 50 г
Клетчатка с Семенами Чиа [Жива] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб псиллиум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.8 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.7% 1070 г
Жиры 33.6 г 56 г 60% 17.7% 167 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.7% 4009 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.4 мкг 900 мкг 34.6% 10.2% 289 г
Ретинол 0.289 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 3.7% 800 г
Витамин В4, холин 142.27 мг 500 мг 28.5% 8.4% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 3.9% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.114 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7822 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 3.1% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 4.2% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 5.9% 500 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7955 мг 20 мг 9% 2.6% 1114 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.5 мг 2500 мг 3.5% 1% 2857 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2200 г
Магний, Mg 7.27 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5502 г
Натрий, Na 69.77 мг 1300 мг 5.4% 1.6% 1863 г
Сера, S 85.91 мг 1000 мг 8.6% 2.5% 1164 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 3.9% 758 г
Хлор, Cl 84.77 мг 2300 мг 3.7% 1.1% 2713 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 2% 1440 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 2.1% 1404 г
Кобальт, Co 4.614 мкг 10 мкг 46.1% 13.6% 217 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13986 г
Медь, Cu 42.84 мкг 1000 мкг 4.3% 1.3% 2334 г
Молибден, Mo 3.864 мкг 70 мкг 5.5% 1.6% 1812 г
Селен, Se 14.023 мкг 55 мкг 25.5% 7.5% 392 г
Фтор, F 28.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14194 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2747 г
Цинк, Zn 0.5818 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2063 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.357 г ~
8:0 Каприловая 0.273 г ~
10:0 Каприновая 0.67 г ~
12:0 Лауриновая 0.507 г ~
14:0 Миристиновая 2.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 2.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.223 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.539 г min 16.8 г 62.7% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.334 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.68 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.498 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Хлеб псиллиум составляет 339,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».