Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Кукурузная Мука [Сто Пудов] 40 г
Подсластитель [Fit Parad] 4 г
Масло Кукурузное [Слобода] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.1% 452 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.2% 875 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.7% 1490 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 4.8% 1144 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 8% 679 г
Витамин В4, холин 85.78 мг 500 мг 17.2% 9.4% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 5% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 25.401 мкг 400 мкг 6.4% 3.5% 1575 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 16.6% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 3% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7389 г
Витамин Н, биотин 9.603 мкг 50 мкг 19.2% 10.5% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2152 мг 20 мг 16.1% 8.8% 622 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.6 мг 2500 мг 4.1% 2.2% 2461 г
Кальций, Ca 110.8 мг 1000 мг 11.1% 6.1% 903 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 2.3% 2407 г
Натрий, Na 58.14 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2236 г
Сера, S 168.61 мг 1000 мг 16.9% 9.2% 593 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 12.2% 448 г
Хлор, Cl 107.43 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2071 г
Йод, I 9.64 мкг 150 мкг 6.4% 3.5% 1556 г
Кобальт, Co 3.713 мкг 10 мкг 37.1% 20.3% 269 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16529 г
Медь, Cu 56.46 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1771 г
Молибден, Mo 6.068 мкг 70 мкг 8.7% 4.8% 1154 г
Олово, Sn 7.68 мкг ~
Селен, Se 25.028 мкг 55 мкг 45.5% 24.8% 220 г
Стронций, Sr 10.04 мкг ~
Фтор, F 32.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12184 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2283 г
Цинк, Zn 0.496 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».