Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса домашняя моя Сливочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса домашняя моя Сливочная

Свинина, лопатка бескостная 1300 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Чеснок, сырой 0 г
Желатин пищевой 0 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса домашняя моя Сливочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 11.9% 411 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12% 409 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14063 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.547 мг 1.5 мг 36.5% 17.9% 274 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 10.3% 476 г
Витамин В4, холин 78.33 мг 500 мг 15.7% 7.7% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 1.543 мг 5 мг 30.9% 15.1% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 12.6% 390 г
Витамин В9, фолаты 0.726 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 55096 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 16.1% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 3.6% 1351 г
Витамин D3, холекальциферол 0.734 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5906 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18727 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5131 мг 20 мг 22.6% 11.1% 443 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 4.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.5 мг 2500 мг 13.7% 6.7% 728 г
Кальций, Ca 28.27 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3537 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1820 г
Натрий, Na 566.66 мг 1300 мг 43.6% 21.3% 229 г
Сера, S 187.09 мг 1000 мг 18.7% 9.1% 535 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 12.6% 387 г
Хлор, Cl 776.32 мг 2300 мг 33.8% 16.5% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1477 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 105.82 мкг 1000 мкг 10.6% 5.2% 945 г
Молибден, Mo 1.806 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 27.498 мкг 55 мкг 50% 24.5% 200 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 1.34 мкг 4000 мкг 298507 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 3.2701 мг 12 мг 27.3% 13.4% 367 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 0.969 г ~
Гистидин* 0.794 г ~
Изолейцин 0.912 г ~
Лейцин 1.576 г ~
Лизин 1.709 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.801 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.958 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.697 г min 16.8 г 33.9% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.056 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
Трансжиры 0.121 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.042 г ~

Энергетическая ценность Колбаса домашняя моя Сливочная составляет 204,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».