Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит амер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит амер

Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 165 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 120 г
Шоколад горький 60 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 184 г
Сахар песок 74 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 220 г
Желе, сухая смесь 200 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит амер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3% 2171 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.2% 1600 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 8.1% 820 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2941 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2432 г
Витамин В4, холин 30.54 мг 500 мг 6.1% 4% 1637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 4.598 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8699 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1% 6466 г
Витамин Н, биотин 2.639 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1895 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8093 мг 20 мг 4% 2.6% 2471 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.42 мг 2500 мг 2.6% 1.7% 3821 г
Кальций, Ca 35.78 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2795 г
Кремний, Si 0.307 мг 30 мг 1% 0.7% 9772 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4215 г
Натрий, Na 66.53 мг 1300 мг 5.1% 3.4% 1954 г
Сера, S 34.55 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2894 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 5.1% 1294 г
Хлор, Cl 36.98 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3429 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3769 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 7.4% 896 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4107 г
Медь, Cu 29.73 мкг 1000 мкг 3% 2% 3364 г
Молибден, Mo 3.271 мкг 70 мкг 4.7% 3.1% 2140 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Селен, Se 3.831 мкг 55 мкг 7% 4.6% 1436 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5051 г
Цинк, Zn 0.2345 мг 12 мг 2% 1.3% 5117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.866 г min 16.8 г 5.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Бисквит амер составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».