| Яичный белок куриный | 320 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Грецкий орех | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яичный желток куриный | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Сладости, белый шоколад | 100 г |
| Шоколад горький | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388.8 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.2% | 1188 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 12.3% | 210 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 3.7% | 704 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6627 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.1 мкг | 900 мкг | 19.7% | 5.1% | 508 г |
| Ретинол | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 2.9% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 70.42 мг | 500 мг | 14.1% | 3.6% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 2.5% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 1.9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.173 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.8% | 3037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 1.7% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.732 мкг | 10 мкг | 7.3% | 1.9% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 1.3% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 5.464 мкг | 50 мкг | 10.9% | 2.8% | 915 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.742 мг | 20 мг | 8.7% | 2.2% | 1148 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.62 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.5% | 1765 г |
| Кальций, Ca | 50.99 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.3% | 1961 г |
| Кремний, Si | 7.357 мг | 30 мг | 24.5% | 6.3% | 408 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 1.4% | 1842 г |
| Натрий, Na | 52.89 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.1% | 2458 г |
| Сера, S | 69.23 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.8% | 1444 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 3.5% | 740 г |
| Хлор, Cl | 58.6 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.6% | 3925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 1.3% | 1954 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.8% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 2.61 мкг | 10 мкг | 26.1% | 6.7% | 383 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2638 мг | 2 мг | 13.2% | 3.4% | 758 г |
| Медь, Cu | 91.72 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 2.4% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 3.209 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.2% | 2181 г |
| Никель, Ni | 22.737 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.732 мкг | 55 мкг | 15.9% | 4.1% | 630 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.61 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4672 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.6821 мг | 12 мг | 5.7% | 1.5% | 1759 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.687 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.157 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.135 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.351 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.47 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.505 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.9 г | min 16.8 г | 47% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.9% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.864 г | ~ |
Энергетическая ценность Эстерхази торт мой составляет 388,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».