| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 850 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.9% | 551 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 13.8% | 394 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 57.09 мг | 500 мг | 11.4% | 6.2% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.042 мг | 5 мг | 20.8% | 11.3% | 480 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 15.3% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.297 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0053 мг | 20 мг | 45% | 24.4% | 222 г |
| Ниацин | 5.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6974 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2270 г |
| Натрий, Na | 681.68 мг | 1300 мг | 52.4% | 28.4% | 191 г |
| Сера, S | 159.74 мг | 1000 мг | 16% | 8.7% | 626 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 8.7% | 620 г |
| Хлор, Cl | 1030.36 мг | 2300 мг | 44.8% | 24.3% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 3.2% | 1703 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 5.805 мкг | 10 мкг | 58.1% | 31.5% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4040 г |
| Медь, Cu | 64.62 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.5% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 9.706 мкг | 70 мкг | 13.9% | 7.5% | 721 г |
| Селен, Se | 15.86 мкг | 55 мкг | 28.8% | 15.6% | 347 г |
| Фтор, F | 106.82 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Хром, Cr | 14.6 мкг | 50 мкг | 29.2% | 15.8% | 342 г |
| Цинк, Zn | 0.8467 мг | 12 мг | 7.1% | 3.9% | 1417 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лизин | 1.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиски домашние курино-свиные составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».