| Свинина, вырезка | 1222 г |
| Подсолнечное масло | 131 г |
| Лук репчатый | 467 г |
| Картофель | 1016 г |
| Чеснок | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.9% | 623 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.1% | 549 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.5% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.881 мг | 1.5 мг | 58.7% | 32.4% | 170 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 48.89 мг | 500 мг | 9.8% | 5.4% | 1023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 12.6% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.144 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 11.4% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.63 мг | 90 мг | 12.9% | 7.1% | 774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.021 мг | 15 мг | 20.1% | 11.1% | 497 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.763 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3% | 1810 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4674 мг | 20 мг | 12.3% | 6.8% | 811 г |
| Ниацин | 2.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.25 мг | 2500 мг | 20.1% | 11.1% | 499 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4933 г |
| Кремний, Si | 24.426 мг | 30 мг | 81.4% | 45% | 123 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 4% | 1378 г |
| Натрий, Na | 150.83 мг | 1300 мг | 11.6% | 6.4% | 862 г |
| Сера, S | 153.92 мг | 1000 мг | 15.4% | 8.5% | 650 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 11.4% | 485 г |
| Хлор, Cl | 251.89 мг | 2300 мг | 11% | 6.1% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.5% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 8.082 мкг | 10 мкг | 80.8% | 44.6% | 124 г |
| Литий, Li | 35.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Медь, Cu | 141.51 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7.8% | 707 г |
| Молибден, Mo | 11.782 мкг | 70 мкг | 16.8% | 9.3% | 594 г |
| Никель, Ni | 10.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 336.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.465 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 11828 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.66 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6705 г |
| Хром, Cr | 13.3 мкг | 50 мкг | 26.6% | 14.7% | 376 г |
| Цинк, Zn | 1.5304 мг | 12 мг | 12.8% | 7.1% | 784 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | min 16.8 г | 9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из свинины и картофеля составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».