| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Мука ржаная обойная [Мука и макаронные изделия] | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.3% | 800 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 4.1% | 1217 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 6.6% | 755 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.1% | 1233 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 72.65 мг | 500 мг | 14.5% | 7.3% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.8% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.751 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.2% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 6.436 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.5% | 777 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1461 мг | 20 мг | 5.7% | 2.9% | 1745 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.29 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.6% | 3114 г |
| Кальций, Ca | 47.39 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.4% | 2110 г |
| Магний, Mg | 7.01 мг | 400 мг | 1.8% | 0.9% | 5706 г |
| Натрий, Na | 444.27 мг | 1300 мг | 34.2% | 17.2% | 293 г |
| Сера, S | 56.4 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1773 г |
| Фосфор, P | 79.3 мг | 800 мг | 9.9% | 5% | 1009 г |
| Хлор, Cl | 75.27 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.7% | 3056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 2.1% | 2416 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.3% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 3.092 мкг | 10 мкг | 30.9% | 15.5% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20202 г |
| Медь, Cu | 27.2 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Молибден, Mo | 3.066 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.2% | 2283 г |
| Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.788 мкг | 55 мкг | 16% | 8% | 626 г |
| Стронций, Sr | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18913 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.4319 мг | 12 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».