| Салат (латук) | 20 г |
| Руккола | 20 г |
| Шпинат | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7906 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 14.1% | 3304 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.3% | 14000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 4.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 32.9% | 1429 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 19.2% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387 мкг | 900 мкг | 43% | 201.9% | 233 г |
| бета Каротин | 2.558 мг | 5 мг | 51.2% | 240.4% | 195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 18.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 36.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 15.63 мг | 500 мг | 3.1% | 14.6% | 3199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 26.3% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 27.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 75 мкг | 400 мкг | 18.8% | 88.3% | 533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.33 мг | 90 мг | 31.5% | 147.9% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.21 мг | 15 мг | 8.1% | 38% | 1240 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.3% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 239.3 мкг | 120 мкг | 199.4% | 936.2% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8017 мг | 20 мг | 4% | 18.8% | 2495 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.33 мг | 2500 мг | 18.2% | 85.4% | 550 г |
| Кальций, Ca | 114.33 мг | 1000 мг | 11.4% | 53.5% | 875 г |
| Кремний, Si | 19.8 мг | 30 мг | 66% | 309.9% | 152 г |
| Магний, Mg | 56.33 мг | 400 мг | 14.1% | 66.2% | 710 г |
| Натрий, Na | 19.67 мг | 1300 мг | 1.5% | 7% | 6609 г |
| Сера, S | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 10.8% | 4261 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 32.9% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 31.17 мг | 2300 мг | 1.4% | 6.6% | 7379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.19 мг | 18 мг | 28.8% | 135.2% | 347 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 24.9% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 1.867 мкг | 10 мкг | 18.7% | 87.8% | 536 г |
| Литий, Li | 13.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 118.8% | 395 г |
| Медь, Cu | 69.67 мкг | 1000 мкг | 7% | 32.9% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 4.733 мкг | 70 мкг | 6.8% | 31.9% | 1479 г |
| Никель, Ni | 2.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.633 мкг | 55 мкг | 1.2% | 5.6% | 8689 г |
| Стронций, Sr | 24.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.8% | 16529 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 18.3% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.4233 мг | 12 мг | 3.5% | 16.4% | 2835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 52.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень составляет 21,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».