| Свинина, задняя рулька | 1695 г |
| Вода | 3000 г |
| Чеснок | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 13.4% | 358 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.8% | 444 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3508 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.498 мг | 1.5 мг | 33.2% | 16% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 8.7% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 72.63 мг | 500 мг | 14.5% | 7% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 6.2% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 12.5% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.084 мкг | 400 мкг | 476190 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 9.1% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.528 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.5% | 1894 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.528 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1471 мг | 20 мг | 30.7% | 14.8% | 325 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.52 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.8% | 705 г |
| Кальций, Ca | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1757 г |
| Натрий, Na | 90.81 мг | 1300 мг | 7% | 3.4% | 1432 г |
| Сера, S | 213.36 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.2% | 469 г |
| Фосфор, P | 218.1 мг | 800 мг | 27.3% | 13.1% | 367 г |
| Хлор, Cl | 3.46 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 66474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2329 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Литий, Li | 0.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4090 г |
| Медь, Cu | 143.02 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.9% | 699 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.5% | 1892 г |
| Никель, Ni | 0.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.979 мкг | 55 мкг | 38.1% | 18.3% | 262 г |
| Фтор, F | 187.02 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.3% | 2139 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 2.1607 мг | 12 мг | 18% | 8.7% | 555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.352 г | ~ | |||
| Валин | 1.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.853 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.727 г | ~ | |||
| Лизин | 1.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.348 г | min 16.8 г | 31.8% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.998 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».