Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Фруктоза 70 г
Гречневая мука 200 г
Какао-порошок 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Уксус яблочный 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Напиток овсяный кофейный 360 г
Ванилин-интенсив 2 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.9% 2452 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.2% 966 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 6.2% 1129 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.092 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36630 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1845 мг 20 мг 5.9% 4.1% 1688 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.97 мг 2500 мг 2.3% 1.6% 4313 г
Кальций, Ca 47.4 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2110 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2157 г
Натрий, Na 218.8 мг 1300 мг 16.8% 11.7% 594 г
Сера, S 2.64 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 37879 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 4.9% 1413 г
Хлор, Cl 97.83 мг 2300 мг 4.3% 3% 2351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 4.6% 1514 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 4% 1750 г
Медь, Cu 111.15 мкг 1000 мкг 11.1% 7.7% 900 г
Молибден, Mo 2.184 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3205 г
Селен, Se 0.924 мкг 55 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.1735 мг 12 мг 1.4% 1% 6916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.354 г ~
10:0 Каприновая 0.306 г ~
12:0 Лауриновая 2.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.786 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 206 гр (295.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».