| Печень куриная | 750 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Морковь | 450 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.2% | 752 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5164.1 мкг | 900 мкг | 573.8% | 398.7% | 17 г |
| Ретинол | 4.696 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.862 мг | 5 мг | 57.2% | 39.7% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 10.6% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.885 мг | 1.8 мг | 49.2% | 34.2% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 99.61 мг | 500 мг | 19.9% | 13.8% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.631 мг | 5 мг | 52.6% | 36.6% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 14.4% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.464 мкг | 400 мкг | 24.6% | 17.1% | 406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.534 мкг | 3 мкг | 217.8% | 151.4% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 9.2% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.829 мг | 15 мг | 18.9% | 13.1% | 530 г |
| Витамин Н, биотин | 1.894 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.6% | 2640 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9828 мг | 20 мг | 29.9% | 20.8% | 334 г |
| Ниацин | 4.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.32 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.8% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 34.22 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2922 г |
| Кремний, Si | 6.468 мг | 30 мг | 21.6% | 15% | 464 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1711 г |
| Натрий, Na | 93.6 мг | 1300 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Сера, S | 103.67 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.2% | 965 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 13.2% | 528 г |
| Хлор, Cl | 39 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.348 мг | 18 мг | 40.8% | 28.4% | 245 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 7.548 мкг | 10 мкг | 75.5% | 52.5% | 132 г |
| Литий, Li | 1.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2168 мг | 2 мг | 10.8% | 7.5% | 923 г |
| Медь, Cu | 187.36 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 13% | 534 г |
| Молибден, Mo | 28.653 мкг | 70 мкг | 40.9% | 28.4% | 244 г |
| Никель, Ni | 1.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.698 мкг | 55 мкг | 43.1% | 30% | 232 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18083 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6.9% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 2.8824 мг | 12 мг | 24% | 16.7% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | min 16.8 г | 14% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».