| Горбуша (Варка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Аджика | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 17% | 344 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.5% | 615 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 103.02 мг | 500 мг | 20.6% | 12% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 6.7% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 12.3% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.765 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.368 мкг | 3 мкг | 145.6% | 85.1% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.741 мкг | 10 мкг | 117.4% | 68.7% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.542 мг | 15 мг | 16.9% | 9.9% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0785 мг | 20 мг | 35.4% | 20.7% | 283 г |
| Ниацин | 3.859 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.56 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.9% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6702 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2536 г |
| Натрий, Na | 602.38 мг | 1300 мг | 46.3% | 27.1% | 216 г |
| Сера, S | 206.13 мг | 1000 мг | 20.6% | 12% | 485 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 11.2% | 524 г |
| Хлор, Cl | 435.3 мг | 2300 мг | 18.9% | 11.1% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 2.2% | 2601 г |
| Йод, I | 31.65 мкг | 150 мкг | 21.1% | 12.3% | 474 г |
| Кобальт, Co | 19.457 мкг | 10 мкг | 194.6% | 113.8% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 2.6% | 2275 г |
| Медь, Cu | 119.6 мкг | 1000 мкг | 12% | 7% | 836 г |
| Молибден, Mo | 2.562 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.2% | 2732 г |
| Никель, Ni | 2.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.254 мкг | 55 мкг | 80.5% | 47.1% | 124 г |
| Фтор, F | 200.09 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.9% | 1999 г |
| Хром, Cr | 25.6 мкг | 50 мкг | 51.2% | 29.9% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.7888 мг | 12 мг | 6.6% | 3.9% | 1521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 1.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.126 г | ~ | |||
| Лизин | 2.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.991 г | ~ | |||
| Треонин | 1.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 1.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.873 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на пару составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».