Мой здоровый рацион

Рецепт Гнездо глухаря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнездо глухаря

Огурец, грунтовый 35 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 35 г
Картофель, жаренный во фритюре по 1-230 10 г
Кукуруза, консервы 25 г
Майонез «Провансаль» 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнездо глухаря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.3% 1434 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.7% 602 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.2% 3422 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.6% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 7.4% 1032 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.5% 1023 г
Витамин В4, холин 81.11 мг 500 мг 16.2% 12.4% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 7.6% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.46 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11561 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 5.3% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.435 мг 15 мг 16.2% 12.4% 616 г
Витамин Н, биотин 6.658 мкг 50 мкг 13.3% 10.2% 751 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.3772 мг 20 мг 6.9% 5.3% 1452 г
Макроэлементы
Калий, K 156.52 мг 2500 мг 6.3% 4.8% 1597 г
Кальций, Ca 37.33 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2747 г
Натрий, Na 166.37 мг 1300 мг 12.8% 9.8% 781 г
Сера, S 55.56 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1800 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 9% 851 г
Хлор, Cl 57.06 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4031 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1583 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2069 г
Кобальт, Co 3.469 мкг 10 мкг 34.7% 26.5% 288 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3058 г
Медь, Cu 57.45 мкг 1000 мкг 5.7% 4.4% 1741 г
Молибден, Mo 2.207 мкг 70 мкг 3.2% 2.4% 3172 г
Селен, Se 10.1 мкг 55 мкг 18.4% 14.1% 545 г
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17644 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.8% 1592 г
Цинк, Zn 0.4191 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2863 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гнездо глухаря составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».