| Кефир 1% жирности (Запекание) | 250 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 1 Стакан 200 мл |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 Стакан 200 мл |
| Ржаные отруби | 10 г |
| Семена льна | 2 tbsp, whole |
| Кунжут | 20 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.5 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 586 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.5% | 987 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 7% | 500 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 6.1% | 576 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 10.3% | 339 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 6045 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 5.5% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 28.93 мг | 500 мг | 5.8% | 2% | 1728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.2% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.038 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.6% | 2218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 1% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.79 мг | 15 мг | 25.3% | 8.8% | 396 г |
| гамма Токоферол | 0.778 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.708 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.9% | 1846 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2842 мг | 20 мг | 11.4% | 4% | 876 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.55 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.5% | 994 г |
| Кальций, Ca | 137.88 мг | 1000 мг | 13.8% | 4.8% | 725 г |
| Кремний, Si | 8.483 мг | 30 мг | 28.3% | 9.8% | 354 г |
| Магний, Mg | 68.26 мг | 400 мг | 17.1% | 5.9% | 586 г |
| Натрий, Na | 478.05 мг | 1300 мг | 36.8% | 12.8% | 272 г |
| Сера, S | 61.18 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.1% | 1635 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 7.2% | 486 г |
| Хлор, Cl | 503.65 мг | 2300 мг | 21.9% | 7.6% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.223 мг | 18 мг | 12.4% | 4.3% | 810 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 1.069 мкг | 10 мкг | 10.7% | 3.7% | 935 г |
| Литий, Li | 2.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7386 мг | 2 мг | 36.9% | 12.8% | 271 г |
| Медь, Cu | 204.41 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 7.1% | 489 г |
| Молибден, Mo | 8.094 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4% | 865 г |
| Никель, Ni | 7.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.82 мкг | 55 мкг | 12.4% | 4.3% | 806 г |
| Стронций, Sr | 8.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17234 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 1.2962 мг | 12 мг | 10.8% | 3.8% | 926 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.36 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.756 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.429 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.74 г | min 16.8 г | 16.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 56% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.915 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире составляет 287,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».