| Капуста белокочанная, квашеная | 1400 г |
| Свекла | 100 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.1% | 1098 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.6% | 1053 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2752 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.65 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.2% | 1848 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.67 мг | 90 мг | 29.6% | 39.4% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.277 мг | 15 мг | 15.2% | 20.2% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 12.9% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5459 мг | 20 мг | 2.7% | 3.6% | 3664 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.47 мг | 2500 мг | 11.1% | 14.8% | 898 г |
| Кальций, Ca | 44.04 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.9% | 2271 г |
| Кремний, Si | 4.901 мг | 30 мг | 16.3% | 21.7% | 612 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2621 г |
| Натрий, Na | 810.57 мг | 1300 мг | 62.4% | 83.1% | 160 г |
| Сера, S | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 11990 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 4.9% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 2.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 86142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 4.5% | 2932 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.6% | 8065 г |
| Литий, Li | 3.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1721 мг | 2 мг | 8.6% | 11.5% | 1162 г |
| Медь, Cu | 92.06 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 12.3% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 0.62 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.2% | 11290 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9735 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54645 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.3% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.1914 мг | 12 мг | 1.6% | 2.1% | 6270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 85% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | min 16.8 г | 7% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 38.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.968 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста мар составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».