| Пекинская капуста | 90 г |
| Лук зеленый (перо) | 26 г |
| Укроп | 4 г |
| Кресс-салат | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.9% | 1474 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.4% | 1667 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.8 мкг | 900 мкг | 12.9% | 24.5% | 777 г |
| альфа Каротин | 0.629 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 34.2% | 556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 904.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 7.54 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 4.4% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 18.6% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.343 мкг | 400 мкг | 14.8% | 28.1% | 674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.33 мг | 90 мг | 34.8% | 66.2% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 10.5% | 1807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.1 мкг | 120 мкг | 82.6% | 157% | 121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4762 мг | 20 мг | 2.4% | 4.6% | 4200 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.29 мг | 2500 мг | 10.3% | 19.6% | 968 г |
| Кальций, Ca | 82.22 мг | 1000 мг | 8.2% | 15.6% | 1216 г |
| Кремний, Si | 0.954 мг | 30 мг | 3.2% | 6.1% | 3145 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 8.9% | 2120 г |
| Натрий, Na | 36.84 мг | 1300 мг | 2.8% | 5.3% | 3529 г |
| Сера, S | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6803 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 8.6% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 11.93 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 19279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 8% | 2378 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 1.368 мкг | 10 мкг | 13.7% | 26% | 731 г |
| Литий, Li | 1.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 21.9% | 870 г |
| Медь, Cu | 55.36 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 10.5% | 1806 г |
| Молибден, Mo | 3.687 мкг | 70 мкг | 5.3% | 10.1% | 1899 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.61 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 9016 г |
| Стронций, Sr | 6.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30234 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.9% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.2408 мг | 12 мг | 2% | 3.8% | 4983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | min 16.8 г | 14.1% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 4.03 составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».