| Мясо кролика (Жарка) | 600 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Лук порей (Тушение) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Жир гусиный | 6 г |
| Розмарин, свежий | 25 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 270 г |
| Морковь (Тушение) | 240 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Вешенки | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9% | 792 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.1% | 589 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.2 мкг | 900 мкг | 44.7% | 31.8% | 224 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.151 мг | 5 мг | 43% | 30.6% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 60.85 мг | 500 мг | 12.2% | 8.7% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.281 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.693 мкг | 3 мкг | 56.4% | 40.2% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 2.383 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.4% | 2098 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6324 мг | 20 мг | 23.2% | 16.5% | 432 г |
| Ниацин | 3.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.12 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.6% | 932 г |
| Кальций, Ca | 48.95 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.5% | 2043 г |
| Кремний, Si | 8.416 мг | 30 мг | 28.1% | 20% | 356 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1866 г |
| Натрий, Na | 113.37 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.2% | 1147 г |
| Сера, S | 100.66 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.2% | 993 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 9.8% | 732 г |
| Хлор, Cl | 171.23 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.3% | 1343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 7.2% | 986 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 8.233 мкг | 10 мкг | 82.3% | 58.6% | 121 г |
| Литий, Li | 1.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Медь, Cu | 136.12 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.7% | 735 г |
| Молибден, Mo | 7.009 мкг | 70 мкг | 10% | 7.1% | 999 г |
| Никель, Ni | 1.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.254 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.9% | 2440 г |
| Стронций, Sr | 5.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7262 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.143 мг | 12 мг | 9.5% | 6.8% | 1050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.768 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.261 г | min 16.8 г | 19.4% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик тушеный в сметане с овощами составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».