Мой здоровый рацион

Рецепт Голени в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голени в сметане

Голень с Кожей [Куриное Царство] 1790 г
Сметана 10% [Простоквашино] 80 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для Курицы [Индана] 3 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голени в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.6 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 12.3% 321 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 12.6% 313 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Зола 0.7 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.06 мг 2500 мг 4166667 г
Кальций, Ca 2.79 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 35842 г
Магний, Mg 0.21 мг 400 мг 0.1% 190476 г
Натрий, Na 267.75 мг 1300 мг 20.6% 8.1% 486 г
Сера, S 1.3 мг 1000 мг 0.1% 76923 г
Фосфор, P 0.5 мг 800 мг 0.1% 160000 г
Хлор, Cl 412.87 мг 2300 мг 18% 7.1% 557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.02 мг 18 мг 0.1% 90000 г
Кобальт, Co 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9615 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 111111 г
Медь, Cu 1.91 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 52356 г
Молибден, Mo 0.849 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8245 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 5.55 мкг 4000 мкг 0.1% 72072 г
Цинк, Zn 0.0041 мг 12 мг 292683 г

Энергетическая ценность Голени в сметане составляет 254,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».