| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 2000 г |
| Яйцо куриное | 8 Штука |
| Сахар песок | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 600 г |
| Масло Горчичное [Сарепта] | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.6% | 1434 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.2% | 514 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.2% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.9% | 1833 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 44.19 мг | 500 мг | 8.8% | 4.6% | 1131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.832 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5.3% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 4.335 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.5% | 1153 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1674 мг | 20 мг | 5.8% | 3% | 1713 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.32 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.2% | 2396 г |
| Кальций, Ca | 80.72 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.2% | 1239 г |
| Магний, Mg | 9.95 мг | 400 мг | 2.5% | 1.3% | 4020 г |
| Натрий, Na | 277.81 мг | 1300 мг | 21.4% | 11.2% | 468 г |
| Сера, S | 39.52 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2530 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 5.1% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 441.98 мг | 2300 мг | 19.2% | 10% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 1% | 4945 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.7% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 1.766 мкг | 10 мкг | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Медь, Cu | 18.75 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1% | 5333 г |
| Молибден, Mo | 4.371 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.2% | 1601 г |
| Олово, Sn | 7.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.875 мкг | 55 мкг | 8.9% | 4.6% | 1128 г |
| Стронций, Sr | 10.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21540 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.376 мг | 12 мг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.829 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кислом молоке составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».