Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для шаурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для шаурмы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 194 г
Огурец парниковый 63 г
Капуста белокочанная 63 г
Морковь по-Корейски [Кореяна] 61 г
Чеснок 4 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для шаурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 18.1% 563 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7258 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Витамин В4, холин 25.75 мг 500 мг 5.2% 5.3% 1942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 16.3% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 18.1% 562 г
Витамин В9, фолаты 7.249 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5518 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 12.74 мг 90 мг 14.2% 14.4% 706 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12255 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 14.9% 686 г
Витамин РР, НЭ 4.0359 мг 20 мг 20.2% 20.5% 496 г
Ниацин 5.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.81 мг 2500 мг 9.4% 9.6% 1065 г
Кальций, Ca 22.66 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4413 г
Кремний, Si 19.965 мг 30 мг 66.6% 67.8% 150 г
Магний, Mg 45.32 мг 400 мг 11.3% 11.5% 883 г
Натрий, Na 32.46 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 4005 г
Сера, S 130.31 мг 1000 мг 13% 13.2% 767 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 11.8% 865 г
Хлор, Cl 50.21 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.5 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 5.3% 1911 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6173 г
Кобальт, Co 5.412 мкг 10 мкг 54.1% 55% 185 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3053 г
Медь, Cu 66.73 мкг 1000 мкг 6.7% 6.8% 1499 г
Молибден, Mo 7.512 мкг 70 мкг 10.7% 10.9% 932 г
Никель, Ni 3.026 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 10.076 мкг 55 мкг 18.3% 18.6% 546 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 60.45 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6617 г
Хром, Cr 12.86 мкг 50 мкг 25.7% 26.1% 389 г
Цинк, Zn 0.8251 мг 12 мг 6.9% 7% 1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.77 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.54 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.691 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Начинка для шаурмы составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».