| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.5% | 697 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 13.8% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 18.1% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 9.8% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.895 мкг | 400 мкг | 8% | 6.4% | 1254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.695 мкг | 3 мкг | 89.8% | 72% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 4.7% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 3.3% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9185 мг | 20 мг | 9.6% | 7.7% | 1042 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.12 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.1% | 722 г |
| Кальций, Ca | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5498 г |
| Кремний, Si | 25.247 мг | 30 мг | 84.2% | 67.5% | 119 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1979 г |
| Натрий, Na | 192.7 мг | 1300 мг | 14.8% | 11.9% | 675 г |
| Сера, S | 120.28 мг | 1000 мг | 12% | 9.6% | 831 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 10.8% | 739 г |
| Хлор, Cl | 297.56 мг | 2300 мг | 12.9% | 10.3% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.832 мг | 18 мг | 21.3% | 17.1% | 470 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.812 мкг | 10 мкг | 28.1% | 22.5% | 356 г |
| Литий, Li | 38.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 5.7% | 1409 г |
| Медь, Cu | 262.81 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 21.1% | 381 г |
| Молибден, Mo | 4.738 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.5% | 1477 г |
| Никель, Ni | 2.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.107 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.5% | 1770 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14015 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 8.3% | 969 г |
| Цинк, Zn | 2.9413 мг | 12 мг | 24.5% | 19.6% | 408 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.507 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный в сметане с куриными сердечками составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».