| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 168 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 133 г |
| Огурец грунтовый | 80 г |
| Черемша | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 5067 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 16.3% | 636 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.4 мкг | 900 мкг | 16.9% | 17.5% | 591 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 29.5% | 351 г |
| бета Криптоксантин | 4.335 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.4% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.238 мкг | 400 мкг | 7.6% | 7.9% | 1323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.87 мг | 90 мг | 32.1% | 33.3% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.188 мг | 15 мг | 27.9% | 28.9% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 24.9% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.535 мг | 20 мг | 2.7% | 2.8% | 3738 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.52 мг | 2500 мг | 9% | 9.3% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 55.35 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.7% | 1807 г |
| Кремний, Si | 10.94 мг | 30 мг | 36.5% | 37.8% | 274 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 4.7% | 2238 г |
| Натрий, Na | 93.38 мг | 1300 мг | 7.2% | 7.5% | 1392 г |
| Сера, S | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7825 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 4.9% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 21.36 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2184 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.01 мкг | 10 мкг | 20.1% | 20.8% | 498 г |
| Литий, Li | 8.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 7.3% | 1423 г |
| Медь, Cu | 62.89 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 6.5% | 1590 г |
| Молибден, Mo | 2.227 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.3% | 3143 г |
| Никель, Ni | 3.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41710 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 5.2% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 103.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | min 16.8 г | 12.6% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.4% | 52.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из китайской капусты составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».