| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 590 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 173 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.9% | 432 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.9% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8086 мкг | 900 мкг | 898.4% | 501.1% | 11 г |
| Ретинол | 6.84 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 10.9% | 511 г |
| бета Криптоксантин | 0.216 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.172 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 10.5% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.012 мг | 1.8 мг | 111.8% | 62.4% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 615.45 мг | 500 мг | 123.1% | 68.7% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.264 мг | 5 мг | 125.3% | 69.9% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 18.5% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.648 мкг | 400 мкг | 47.9% | 26.7% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.372 мкг | 3 мкг | 1912.4% | 1066.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.16 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.132 мг | 15 мг | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 93.963 мкг | 50 мкг | 187.9% | 104.8% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5673 мг | 20 мг | 62.8% | 35% | 159 г |
| Ниацин | 9.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.18 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.1% | 786 г |
| Кальций, Ca | 23.27 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4297 г |
| Кремний, Si | 0.746 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 4021 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Натрий, Na | 430.05 мг | 1300 мг | 33.1% | 18.5% | 302 г |
| Сера, S | 249.44 мг | 1000 мг | 24.9% | 13.9% | 401 г |
| Фосфор, P | 319.4 мг | 800 мг | 39.9% | 22.3% | 250 г |
| Хлор, Cl | 612.09 мг | 2300 мг | 26.6% | 14.8% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.827 мг | 18 мг | 37.9% | 21.1% | 264 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 20.152 мкг | 10 мкг | 201.5% | 112.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4444 мг | 2 мг | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| Медь, Cu | 3711.71 мкг | 1000 мкг | 371.2% | 207% | 27 г |
| Молибден, Mo | 105.012 мкг | 70 мкг | 150% | 83.7% | 67 г |
| Никель, Ni | 60.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.061 мкг | 55 мкг | 54.7% | 30.5% | 183 г |
| Фтор, F | 222.52 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.1% | 1798 г |
| Хром, Cr | 30.57 мкг | 50 мкг | 61.1% | 34.1% | 164 г |
| Цинк, Zn | 5.0704 мг | 12 мг | 42.3% | 23.6% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 1.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.87 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.641 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.061 г | ~ | |||
| Пролин | 1.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.793 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.873 г | min 16.8 г | 11.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».