Мой здоровый рацион

Рецепт Каша из красной чечевицы (без соли). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша из красной чечевицы (без соли)

Чечевица, розовая 250 г
Вода 576 г
Способ приготовления

Соотношение 1:2. Варить 15 минут на слабом огне. Масса готового: 655г. В мультиварке: Масса чаши мультиварки - 606г. Чечевица - 250г. Вес промытой чечевицы с чашей - 932г. (=вода 76г.) Вода - 500 Вес готового продукта с чашей - 1370 Масса готового продукта - 764

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из красной чечевицы (без соли)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.8% 974 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.1% 8000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.6% 1281 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 14.9% 571 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 9.5% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.6% 5143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 66.841 мкг 400 мкг 16.7% 14.2% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин РР, НЭ 0.4898 мг 20 мг 2.4% 2% 4083 г
Макроэлементы
Калий, K 218.87 мг 2500 мг 8.8% 7.5% 1142 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5230 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 4.3% 1991 г
Натрий, Na 2.97 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43771 г
Сера, S 79.1 мг 1000 мг 7.9% 6.7% 1264 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 10.2% 831 г
Хлор, Cl 1.06 мг 2300 мг 216981 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.422 мг 18 мг 13.5% 11.5% 743 г
Марганец, Mn 0.5635 мг 2 мг 28.2% 24% 355 г
Медь, Cu 427.39 мкг 1000 мкг 42.7% 36.4% 234 г
Молибден, Mo 1.208 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 5795 г
Фтор, F 75.49 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5299 г
Цинк, Zn 1.1796 мг 12 мг 9.8% 8.4% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.603 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 18.676 мг ~
Кампестерол 1.966 мг ~
Стигмастерол 1.311 мг ~
бета Ситостерол 15.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Каша из красной чечевицы (без соли) составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».