| Минтай | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 79.5 г | 76 г | 104.6% | 29.1% | 96 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 2.2% | 1244 г |
| Зола | 17.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.55 мг | 1.5 мг | 36.7% | 10.2% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.55 мг | 1.8 мг | 30.6% | 8.5% | 327 г |
| Витамин В4, холин | 325 мг | 500 мг | 65% | 18.1% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 6.6% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 6.9% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.5 мкг | 400 мкг | 6.1% | 1.7% | 1633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.15 мкг | 3 мкг | 271.7% | 75.5% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 0.8% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 23 мг | 20 мг | 115% | 31.9% | 87 г |
| Ниацин | 6.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2100.99 мг | 2500 мг | 84% | 23.3% | 119 г |
| Кальций, Ca | 240.48 мг | 1000 мг | 24% | 6.7% | 416 г |
| Магний, Mg | 277.42 мг | 400 мг | 69.4% | 19.3% | 144 г |
| Натрий, Na | 4458.1 мг | 1300 мг | 342.9% | 95.3% | 29 г |
| Сера, S | 869.8 мг | 1000 мг | 87% | 24.2% | 115 г |
| Фосфор, P | 1208.3 мг | 800 мг | 151% | 41.9% | 66 г |
| Хлор, Cl | 7390.9 мг | 2300 мг | 321.3% | 89.3% | 31 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.319 мг | 18 мг | 24% | 6.7% | 417 г |
| Йод, I | 750 мкг | 150 мкг | 500% | 138.9% | 20 г |
| Кобальт, Co | 76.65 мкг | 10 мкг | 766.5% | 212.9% | 13 г |
| Марганец, Mn | 0.5775 мг | 2 мг | 28.9% | 8% | 346 г |
| Медь, Cu | 679.81 мкг | 1000 мкг | 68% | 18.9% | 147 г |
| Молибден, Mo | 32.1 мкг | 70 мкг | 45.9% | 12.8% | 218 г |
| Никель, Ni | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 79.511 мкг | 55 мкг | 144.6% | 40.2% | 69 г |
| Фтор, F | 3500.22 мкг | 4000 мкг | 87.5% | 24.3% | 114 г |
| Хром, Cr | 275 мкг | 50 мкг | 550% | 152.8% | 18 г |
| Цинк, Zn | 5.666 мг | 12 мг | 47.2% | 13.1% | 212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 5 г | ~ | |||
| Валин | 4.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 5.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 6.5 г | ~ | |||
| Лизин | 9 г | ~ | |||
| Метионин | 3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 3.75 г | ~ | |||
| Треонин | 4.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 3.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 6.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 4.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 6 г | ~ | |||
| Глицин | 4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.5 г | ~ | |||
| Пролин | 3 г | ~ | |||
| Серин | 3.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.9 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.95 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай вяленый составляет 360 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».