| Пекинская капуста | 750 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 80 г |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морковь | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Уксус яблочный | 2 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2% | 6909 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12% | 1217 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2646 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.1 мкг | 900 мкг | 30.9% | 45.1% | 324 г |
| альфа Каротин | 0.654 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.73 мг | 5 мг | 34.6% | 50.5% | 289 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.83 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 7321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 13.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.272 мкг | 400 мкг | 13.3% | 19.4% | 751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.11 мг | 90 мг | 21.2% | 30.9% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 6.7% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 43.1% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4878 мг | 20 мг | 2.4% | 3.5% | 4100 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.35 мг | 2500 мг | 7.8% | 11.4% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 64.2 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.3% | 1558 г |
| Кремний, Si | 3.427 мг | 30 мг | 11.4% | 16.6% | 875 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 5.4% | 2672 г |
| Натрий, Na | 347.35 мг | 1300 мг | 26.7% | 39% | 374 г |
| Сера, S | 12.36 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8091 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 5.5% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 531 мг | 2300 мг | 23.1% | 33.7% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 3.4% | 4433 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 10.9% | 1333 г |
| Литий, Li | 0.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 13.4% | 1087 г |
| Медь, Cu | 41.65 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.1% | 2401 г |
| Молибден, Mo | 4.703 мкг | 70 мкг | 6.7% | 9.8% | 1488 г |
| Никель, Ni | 1.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.79 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2% | 6962 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25592 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 4.4% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.2412 мг | 12 мг | 2% | 2.9% | 4975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.992 г | min 16.8 г | 17.8% | 26% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты "Острый" составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».