| Капуста белокочанная, квашеная | 285 г |
| Морковь | 135 г |
| Соль пищевая с пониженным содержанием натрия | 6 г |
| Кунжутное масло | 6 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 14.5% | 789 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 590.1 мкг | 900 мкг | 65.6% | 75.1% | 153 г |
| бета Каротин | 3.542 мг | 5 мг | 70.8% | 81% | 141 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 9.08 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.587 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5% | 2274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.14 мг | 90 мг | 22.4% | 25.6% | 447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.784 мг | 15 мг | 18.6% | 21.3% | 539 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 11.9% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6976 мг | 20 мг | 3.5% | 4% | 2867 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.04 мг | 2500 мг | 17.2% | 19.7% | 583 г |
| Кальций, Ca | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.3% | 2643 г |
| Кремний, Si | 7.369 мг | 30 мг | 24.6% | 28.1% | 407 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 7.9% | 1444 г |
| Натрий, Na | 938.61 мг | 1300 мг | 72.2% | 82.6% | 139 г |
| Сера, S | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6219 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 5.1% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 18.57 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 3.7% | 3103 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 6.8% | 1695 г |
| Литий, Li | 1.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 8.7% | 1308 г |
| Медь, Cu | 83.32 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.5% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 5.895 мкг | 70 мкг | 8.4% | 9.6% | 1187 г |
| Никель, Ni | 1.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13648 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19446 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.2361 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 5083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 97.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | min 16.8 г | 11.2% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 43.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.923 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с морковью составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».