Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с щавлем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с щавлем

Бульон куриный 3000 г
Картофель (Варка без слива) 550 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Щавель (Варка без слива) 112 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с щавлем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8.2% 2533 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.1% 3500 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5% 4212 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.2% 5000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.2% 2554 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 16.4% 1277 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 14.9% 1408 г
Лютеин + Зеаксантин 0.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 11.8% 1782 г
Витамин В4, холин 22.98 мг 500 мг 4.6% 9.7% 2176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 5% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 10.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.438 мкг 400 мкг 1.4% 2.9% 7356 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 2.1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 4.4% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 2.5% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.9% 10870 г
Витамин Н, биотин 1.224 мкг 50 мкг 2.4% 5% 4085 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.5626 мг 20 мг 7.8% 16.4% 1280 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.59 мг 2500 мг 7.4% 15.5% 1347 г
Кальций, Ca 9.25 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10811 г
Кремний, Si 4.558 мг 30 мг 15.2% 31.9% 658 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 5.3% 3964 г
Натрий, Na 115.54 мг 1300 мг 8.9% 18.7% 1125 г
Сера, S 35.02 мг 1000 мг 3.5% 7.4% 2856 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 11.3% 1860 г
Хлор, Cl 20.53 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 13.87 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 5.9% 3579 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7937 г
Кобальт, Co 1.428 мкг 10 мкг 14.3% 30% 700 г
Литий, Li 6.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 2.9% 7220 г
Медь, Cu 71.06 мкг 1000 мкг 7.1% 14.9% 1407 г
Молибден, Mo 1.369 мкг 70 мкг 2% 4.2% 5113 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 3.453 мкг 55 мкг 6.3% 13.2% 1593 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50378 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 4.8% 4386 г
Цинк, Zn 0.2493 мг 12 мг 2.1% 4.4% 4813 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Борщ с щавлем составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов