| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 267 г |
| Маскарпоне [Galbani] | 45 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.2% | 2111 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.2% | 848 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.6% | 714 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2725 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 6.6% | 1685 г |
| альфа Каротин | 14.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 14% | 791 г |
| бета Криптоксантин | 0.937 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1428.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.6% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 9.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.063 мкг | 400 мкг | 22% | 24.5% | 454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.99 мг | 90 мг | 71.1% | 79.3% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 9.4% | 1186 г |
| Витамин К, филлохинон | 95 мкг | 120 мкг | 79.2% | 88.3% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4328 мг | 20 мг | 2.2% | 2.5% | 4621 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.21 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.5% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 4.5% | 2501 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2608 г |
| Натрий, Na | 16.24 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8005 г |
| Сера, S | 29.02 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3446 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 7.7% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 0.49 мг | 2300 мг | 469388 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 4.2% | 2667 г |
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 13.4% | 832 г |
| Медь, Cu | 33.94 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.8% | 2946 г |
| Молибден, Mo | 0.561 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.9% | 12478 г |
| Селен, Se | 1.78 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.6% | 3090 г |
| Фтор, F | 35.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11399 г |
| Цинк, Zn | 0.3185 мг | 12 мг | 2.7% | 3% | 3768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи пюре составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».