| Говядина 1 кат. (Тушение) | 624 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Баклажан (Тушение) | 153 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 90 г |
| Вода | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 158 г |
| Брокколи (Тушение) | 300 г |
| Кабачок (Тушение) | 197 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.1% | 784 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.9% | 667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.6% | 1714 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.778 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 5% | 1597 г |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 324.268 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 41.89 мг | 500 мг | 8.4% | 6.6% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6.6% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 8.9% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.382 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.214 мкг | 3 мкг | 40.5% | 32% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.5 мг | 90 мг | 22.8% | 18% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 2.5% | 3185 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.792 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2790 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 15.4% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1818 мг | 20 мг | 20.9% | 16.5% | 478 г |
| Ниацин | 2.507 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.44 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.4% | 843 г |
| Кальций, Ca | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3577 г |
| Кремний, Si | 25.809 мг | 30 мг | 86% | 68% | 116 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2210 г |
| Натрий, Na | 338.12 мг | 1300 мг | 26% | 20.6% | 384 г |
| Сера, S | 117.29 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.2% | 853 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 10.9% | 725 г |
| Хлор, Cl | 498.61 мг | 2300 мг | 21.7% | 17.2% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% | 7% | 1132 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 3.939 мкг | 10 мкг | 39.4% | 31.1% | 254 г |
| Литий, Li | 16.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.7% | 1709 г |
| Медь, Cu | 131.21 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10.4% | 762 г |
| Молибден, Mo | 8.509 мкг | 70 мкг | 12.2% | 9.6% | 823 г |
| Никель, Ni | 6.374 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.544 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10110 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9153 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.5% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 1.7411 мг | 12 мг | 14.5% | 11.5% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.698 г | min 16.8 г | 22% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».