| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Лимонная цедра, сырая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.3% | 894 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.7% | 1057 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 7.8% | 500 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5425 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.6 мкг | 900 мкг | 12.1% | 4.7% | 829 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 4.627 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.7% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 120.95 мг | 500 мг | 24.2% | 9.4% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 5.4% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.55 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.26 мг | 90 мг | 14.7% | 5.7% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.937 мкг | 10 мкг | 9.4% | 3.6% | 1067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 9.466 мкг | 50 мкг | 18.9% | 7.3% | 528 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2422 мг | 20 мг | 11.2% | 4.3% | 892 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.11 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.7% | 2230 г |
| Кальций, Ca | 44.53 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2246 г |
| Кремний, Si | 0.987 мг | 30 мг | 3.3% | 1.3% | 3040 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Натрий, Na | 485.62 мг | 1300 мг | 37.4% | 14.5% | 268 г |
| Сера, S | 97.02 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.8% | 1031 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 5.4% | 717 г |
| Хлор, Cl | 77.12 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.3% | 2982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.615 мг | 18 мг | 9% | 3.5% | 1115 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.1% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 5.026 мкг | 10 мкг | 50.3% | 19.5% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 3% | 1298 г |
| Медь, Cu | 73.03 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.8% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 5.861 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.3% | 1194 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.688 мкг | 55 мкг | 26.7% | 10.4% | 374 г |
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12953 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.9% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.7155 мг | 12 мг | 6% | 2.3% | 1677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.117 г | min 16.8 г | 12.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность 11 составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».