Мой здоровый рацион

Рецепт Лече (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лече (копия)

Подсолнечное масло 30 г
Уксус столовый 9% 12 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 300 г
Кабачок (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Помидоры пропустить через мясорубку, перец порезать на 4-6 частей, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты смешать и варить 30-40 минут. Этот салат можно есть сразу после приготовления горячим, холодным, как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу, а можно, как заготовку на зиму, закатать в банки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лече (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.3% 2517 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2748 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.4 мкг 900 мкг 35.3% 47.1% 284 г
бета Каротин 1.986 мг 5 мг 39.7% 52.9% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В4, холин 4.01 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.673 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8560 г
Витамин C, аскорбиновая 18.53 мг 90 мг 20.6% 27.5% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.981 мг 15 мг 13.2% 17.6% 757 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19685 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 7.1% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.5534 мг 20 мг 2.8% 3.7% 3614 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.18 мг 2500 мг 8.1% 10.8% 1230 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Кремний, Si 8.174 мг 30 мг 27.2% 36.3% 367 г
Магний, Mg 8.92 мг 400 мг 2.2% 2.9% 4484 г
Натрий, Na 220.98 мг 1300 мг 17% 22.7% 588 г
Сера, S 16.59 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 6028 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 5.3% 2524 г
Хлор, Cl 362.78 мг 2300 мг 15.8% 21.1% 634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 4.1% 3232 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8929 г
Кобальт, Co 3.927 мкг 10 мкг 39.3% 52.4% 255 г
Литий, Li 14.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2146 г
Медь, Cu 86.98 мкг 1000 мкг 8.7% 11.6% 1150 г
Молибден, Mo 4.572 мкг 70 мкг 6.5% 8.7% 1531 г
Никель, Ni 4.422 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21825 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 12.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 5.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.3421 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3508 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 70.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.657 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.444 г ~

Энергетическая ценность Лече (копия) составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».