| Печень куриная | 150 г |
| Морковь | 25 г |
| Яйцо куриное | 25 г |
| Пшеничная мука, обойная | 20 г |
| Пшеничные отруби | 2 г |
| Соль морская йодированная | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 20 г |
Все овощи и печень перемолоть в блендере. Вбить яйца, налить пару ложек молока, перец, соль, отруби и цельнозерновую муку. Все перемешать. Пожарить на сковороде без масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 14.8% | 347 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.9% | 747 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.3% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10858.2 мкг | 900 мкг | 1206.5% | 618.7% | 8 г |
| Ретинол | 10.564 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.879 мг | 5 мг | 37.6% | 19.3% | 266 г |
| бета Криптоксантин | 0.281 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.517 мг | 1.5 мг | 34.5% | 17.7% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.954 мг | 1.8 мг | 108.6% | 55.7% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 220.65 мг | 500 мг | 44.1% | 22.6% | 227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.85 мг | 5 мг | 117% | 60% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.913 мг | 2 мг | 45.7% | 23.4% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.877 мкг | 400 мкг | 54.7% | 28.1% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.643 мкг | 3 мкг | 488.1% | 250.3% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.85 мг | 90 мг | 25.4% | 13% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.272 мг | 15 мг | 8.5% | 4.4% | 1179 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.883 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6 мг | 20 мг | 68% | 34.9% | 147 г |
| Ниацин | 9.724 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.7 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.7% | 660 г |
| Кальций, Ca | 50.2 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 1992 г |
| Кремний, Si | 3.655 мг | 30 мг | 12.2% | 6.3% | 821 г |
| Магний, Mg | 47.5 мг | 400 мг | 11.9% | 6.1% | 842 г |
| Натрий, Na | 335 мг | 1300 мг | 25.8% | 13.2% | 388 г |
| Сера, S | 223.28 мг | 1000 мг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Фосфор, P | 333.6 мг | 800 мг | 41.7% | 21.4% | 240 г |
| Хлор, Cl | 395.58 мг | 2300 мг | 17.2% | 8.8% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.73 мг | 18 мг | 92.9% | 47.6% | 108 г |
| Йод, I | 28.1 мкг | 150 мкг | 18.7% | 9.6% | 534 г |
| Кобальт, Co | 15.573 мкг | 10 мкг | 155.7% | 79.8% | 64 г |
| Литий, Li | 0.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7696 мг | 2 мг | 38.5% | 19.7% | 260 г |
| Медь, Cu | 430.46 мкг | 1000 мкг | 43% | 22.1% | 232 г |
| Молибден, Mo | 57.836 мкг | 70 мкг | 82.6% | 42.4% | 121 г |
| Никель, Ni | 3.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.142 мкг | 55 мкг | 98.4% | 50.5% | 102 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21482 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 9.4% | 546 г |
| Цинк, Zn | 6.3878 мг | 12 мг | 53.2% | 27.3% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 1.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.951 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 1.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.131 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 391.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.339 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».