| Овсяные отруби | 40 г |
| Пшеничные отруби | 40 г |
| Пшеничная клейковина (глютен) | 125 г |
| Яичный белок куриный | 90 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 230 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
Очень вкусный и полезный хлеб из отрубей. Готовится легко,а получается вкусно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 20.9% | 295 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.4% | 2545 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.2% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 16.6% | 370 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4233 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 16.2% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 27.21 мг | 500 мг | 5.4% | 3.3% | 1838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 9.7% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.4% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.139 мкг | 400 мкг | 15% | 9.2% | 665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.1% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 3.8% | 1634 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.748 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.4% | 1820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.884 мг | 20 мг | 14.4% | 8.9% | 693 г |
| Ниацин | 0.928 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.42 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.1% | 873 г |
| Кальций, Ca | 110.48 мг | 1000 мг | 11% | 6.8% | 905 г |
| Магний, Mg | 70.46 мг | 400 мг | 17.6% | 10.9% | 568 г |
| Натрий, Na | 74.44 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.5% | 1746 г |
| Сера, S | 271.39 мг | 1000 мг | 27.1% | 16.7% | 368 г |
| Фосфор, P | 260.3 мг | 800 мг | 32.5% | 20% | 307 г |
| Хлор, Cl | 94.06 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.5% | 2445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.988 мг | 18 мг | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.4% | 1805 г |
| Марганец, Mn | 1.3891 мг | 2 мг | 69.5% | 42.8% | 144 г |
| Медь, Cu | 182.33 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 11.2% | 548 г |
| Молибден, Mo | 3.06 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.7% | 2288 г |
| Олово, Sn | 6.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.574 мкг | 55 мкг | 44.7% | 27.6% | 224 г |
| Стронций, Sr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43197 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 1.436 мг | 12 мг | 12% | 7.4% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на клейковине в хлебопечке составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».