Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочно - творожные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочно - творожные оладьи

Яйцо куриное 25 г
Яблоко 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Творог 5% жирности 70 г
Оливковое масло 5 г
Кефир 1% жирности 50 г
Способ приготовления

Творог, кефир, яйцо - взбить. Добавить по щепотке соли и соды. Очистить и натереть яблоки. Смешать с творожно-кефирной массой. Всыпать муку, вымешать тесто на оладьи. Жарить на смазанной маслом сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочно - творожные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.8% 864 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.6% 1167 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.4% 1738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 3% 2557 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин В4, холин 45.45 мг 500 мг 9.1% 6.9% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.2% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 15.641 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2557 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 11.2% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2737 г
Витамин Н, биотин 4.889 мкг 50 мкг 9.8% 7.5% 1023 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0229 мг 20 мг 10.1% 7.7% 989 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.05 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1470 г
Кальций, Ca 80.34 мг 1000 мг 8% 6.1% 1245 г
Кремний, Si 1.069 мг 30 мг 3.6% 2.7% 2806 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2734 г
Натрий, Na 293.78 мг 1300 мг 22.6% 17.2% 443 г
Сера, S 88.85 мг 1000 мг 8.9% 6.8% 1125 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 10.3% 742 г
Хлор, Cl 295.42 мг 2300 мг 12.8% 9.8% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.7 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 11.53 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 5% 1510 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 3.4% 2203 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 16.9% 453 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2312 г
Медь, Cu 72.31 мкг 1000 мкг 7.2% 5.5% 1383 г
Молибден, Mo 7.267 мкг 70 мкг 10.4% 7.9% 963 г
Никель, Ni 5.443 мкг ~
Олово, Sn 6.93 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 11.915 мкг 55 мкг 21.7% 16.6% 462 г
Стронций, Sr 8.82 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17715 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.2% 1805 г
Цинк, Zn 0.4077 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2943 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2 г min 16.8 г 13.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Яблочно - творожные оладьи составляет 131,1 кКал.

  • Порция = 262 гр (343.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».