| Лук репчатый | 20 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 149 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 12.3% | 321 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 11.9% | 333 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.112 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.7% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 74.35 мг | 500 мг | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 3.4% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.1% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.841 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.259 мкг | 3 мкг | 108.6% | 42.9% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.978 мкг | 50 мкг | 8% | 3.2% | 1257 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9553 мг | 20 мг | 34.8% | 13.7% | 288 г |
| Ниацин | 6.582 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.4 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.7% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4344 г |
| Кремний, Si | 0.935 мг | 30 мг | 3.1% | 1.2% | 3209 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 2.6% | 1528 г |
| Натрий, Na | 403.44 мг | 1300 мг | 31% | 12.2% | 322 г |
| Сера, S | 303.06 мг | 1000 мг | 30.3% | 12% | 330 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 9.6% | 413 г |
| Хлор, Cl | 599.49 мг | 2300 мг | 26.1% | 10.3% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.238 мг | 18 мг | 18% | 7.1% | 556 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.5% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 8.775 мкг | 10 мкг | 87.8% | 34.7% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.1875 мг | 2 мг | 9.4% | 3.7% | 1067 г |
| Медь, Cu | 246.97 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 9.8% | 405 г |
| Молибден, Mo | 8.62 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4.9% | 812 г |
| Никель, Ni | 6.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39286 г |
| Фтор, F | 47.37 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8444 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.5% | 871 г |
| Цинк, Zn | 4.0246 мг | 12 мг | 33.5% | 13.2% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.481 г | ~ | |||
| Валин | 1.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.993 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.08 г | ~ | |||
| Лизин | 2.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.979 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 1.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.83 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.756 г | min 16.8 г | 46.2% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из мяса говядины составляет 253,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».