Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Овсяная крупа 35 г
Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 1.5 Штука
Изюм, золотистый, без косточек 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.3% 475 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.7% 933 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.2% 1259 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 3967 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 4.6% 1167 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 8.2% 650 г
Витамин В4, холин 91.82 мг 500 мг 18.4% 9.8% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 5.4% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.4% 985 г
Витамин В9, фолаты 26.848 мкг 400 мкг 6.7% 3.6% 1490 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 14.9% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 2.8% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3886 г
Витамин Н, биотин 10.858 мкг 50 мкг 21.7% 11.6% 460 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5399 мг 20 мг 17.7% 9.4% 565 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.73 мг 2500 мг 8.9% 4.7% 1127 г
Кальций, Ca 116.5 мг 1000 мг 11.7% 6.2% 858 г
Кремний, Si 4.561 мг 30 мг 15.2% 8.1% 658 г
Магний, Mg 31.82 мг 400 мг 8% 4.3% 1257 г
Натрий, Na 59.44 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2187 г
Сера, S 167.11 мг 1000 мг 16.7% 8.9% 598 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 14.2% 376 г
Хлор, Cl 105.61 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1365 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 3.5% 1511 г
Кобальт, Co 4.074 мкг 10 мкг 40.7% 21.7% 245 г
Марганец, Mn 0.5739 мг 2 мг 28.7% 15.3% 348 г
Медь, Cu 132.26 мкг 1000 мкг 13.2% 7% 756 г
Молибден, Mo 9.668 мкг 70 мкг 13.8% 7.4% 724 г
Никель, Ni 5.123 мкг ~
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Селен, Se 26.491 мкг 55 мкг 48.2% 25.7% 208 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Фтор, F 38.86 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10293 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.7799 мг 12 мг 6.5% 3.5% 1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 187,5 кКал.

  • Порция = 30 гр (56.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».