Мой здоровый рацион

Рецепт Спагетти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагетти

Паста (макароны, спагетти), сухая 300 г
Вода 1600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.1% 1810 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 7.7% 948 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 5.806 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6889 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.284 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5527 мг 20 мг 2.8% 2.1% 3619 г
Макроэлементы
Калий, K 72.31 мг 2500 мг 2.9% 2.1% 3457 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5970 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2112 г
Натрий, Na 211.75 мг 1300 мг 16.3% 12% 614 г
Сера, S 44.86 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2229 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 5.7% 1294 г
Хлор, Cl 323.32 мг 2300 мг 14.1% 10.4% 711 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Кобальт, Co 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Марганец, Mn 0.2999 мг 2 мг 15% 11% 667 г
Медь, Cu 95.77 мкг 1000 мкг 9.6% 7.1% 1044 г
Молибден, Mo 3.344 мкг 70 мкг 4.8% 3.5% 2093 г
Селен, Se 20.409 мкг 55 мкг 37.1% 27.3% 269 г
Фтор, F 172.11 мкг 4000 мкг 4.3% 3.2% 2324 г
Цинк, Zn 0.4602 мг 12 мг 3.8% 2.8% 2608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.048 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.485 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Спагетти составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».