Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.6% 535 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.7% 373 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 68 г 2273 г 3% 1.5% 3343 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.8 мкг 900 мкг 26.6% 13.6% 375 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 10.5% 489 г
Витамин В4, холин 191.76 мг 500 мг 38.4% 19.7% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 10.2% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.348 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7479 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 6.8% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 9.3% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2683 г
Витамин Н, биотин 15.432 мкг 50 мкг 30.9% 15.8% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5442 мг 20 мг 17.7% 9.1% 564 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.63 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Кальций, Ca 209.44 мг 1000 мг 20.9% 10.7% 477 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2398 г
Натрий, Na 359.88 мг 1300 мг 27.7% 14.2% 361 г
Сера, S 179.73 мг 1000 мг 18% 9.2% 556 г
Фосфор, P 259.4 мг 800 мг 32.4% 16.6% 308 г
Хлор, Cl 516.17 мг 2300 мг 22.4% 11.5% 446 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.104 мг 18 мг 11.7% 6% 856 г
Йод, I 15.28 мкг 150 мкг 10.2% 5.2% 982 г
Кобальт, Co 7.639 мкг 10 мкг 76.4% 39.2% 131 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9050 г
Медь, Cu 63.41 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1577 г
Молибден, Mo 4.584 мкг 70 мкг 6.5% 3.3% 1527 г
Селен, Se 23.453 мкг 55 мкг 42.6% 21.8% 235 г
Фтор, F 42.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9519 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 3.1% 1634 г
Цинк, Zn 0.848 мг 12 мг 7.1% 3.6% 1415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 451.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.959 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.964 г min 16.8 г 23.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 195 кКал.

  • Порция = 233 гр (454.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».