| Пекинская капуста | 250 г |
| Морская капуста (ламинария) свежая | 250 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 110 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Рис | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.2% | 2815 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11% | 1077 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4.8% | 2426 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.269 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.903 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 41.27 мг | 500 мг | 8.3% | 9.8% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 9.1% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.481 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.2% | 1634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 13% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 11.2% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.1% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.989 мг | 15 мг | 13.3% | 15.7% | 754 г |
| Витамин Н, биотин | 3.493 мкг | 50 мкг | 7% | 8.3% | 1431 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 28.8% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7473 мг | 20 мг | 3.7% | 4.4% | 2676 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.96 мг | 2500 мг | 14.4% | 17% | 693 г |
| Кальций, Ca | 43.43 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.1% | 2303 г |
| Кремний, Si | 19.94 мг | 30 мг | 66.5% | 78.4% | 150 г |
| Магний, Mg | 54.69 мг | 400 мг | 13.7% | 16.2% | 731 г |
| Натрий, Na | 235.87 мг | 1300 мг | 18.1% | 21.3% | 551 г |
| Сера, S | 68.48 мг | 1000 мг | 6.8% | 8% | 1460 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 8.7% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 382.57 мг | 2300 мг | 16.6% | 19.6% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.853 мг | 18 мг | 27% | 31.8% | 371 г |
| Йод, I | 674.74 мкг | 150 мкг | 449.8% | 530.4% | 22 г |
| Кобальт, Co | 5.662 мкг | 10 мкг | 56.6% | 66.7% | 177 г |
| Литий, Li | 2.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 11.8% | 1005 г |
| Медь, Cu | 76.13 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 1.346 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.2% | 5201 г |
| Никель, Ni | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.058 мкг | 55 мкг | 9.2% | 10.8% | 1087 г |
| Стронций, Sr | 53.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.32 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.7% | 3270 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.6726 мг | 12 мг | 5.6% | 6.6% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 57.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из морской и пекинской капусты составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».