| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Жарка) | 196 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.6% | 710 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 13.7% | 394 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4819.6 мкг | 900 мкг | 535.5% | 289.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.816 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 8.1% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.029 мг | 1.8 мг | 57.2% | 30.9% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 98.94 мг | 500 мг | 19.8% | 10.7% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3 мг | 5 мг | 60% | 32.4% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 11% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.118 мкг | 400 мкг | 20.3% | 11% | 493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.745 мкг | 3 мкг | 258.2% | 139.6% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 7.1% | 758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.961 мг | 15 мг | 19.7% | 10.7% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6341 мг | 20 мг | 33.2% | 18% | 301 г |
| Ниацин | 4.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.4 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.8% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 43.65 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2291 г |
| Кремний, Si | 0.814 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3686 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2260 г |
| Натрий, Na | 54.89 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.3% | 2368 г |
| Сера, S | 122.27 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.6% | 818 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 10.8% | 503 г |
| Хлор, Cl | 31.43 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.532 мг | 18 мг | 47.4% | 25.6% | 211 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 8.61 мкг | 10 мкг | 86.1% | 46.6% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 5% | 1074 г |
| Медь, Cu | 212.66 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 11.5% | 470 г |
| Молибден, Mo | 28.076 мкг | 70 мкг | 40.1% | 21.7% | 249 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.756 мкг | 55 мкг | 35.9% | 19.4% | 278 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39920 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 5.4% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 3.5162 мг | 12 мг | 29.3% | 15.8% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.183 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.894 г | min 16.8 г | 23.2% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сливочный из печени составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».