Мой здоровый рацион

Рецепт Курс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курс

Куриная грудка (филе) (Варка) 129 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 27% 469 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.4% 1111 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.4% 2852 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 4.7% 2671 г
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 4.7% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8.4% 1525 г
Витамин В4, холин 46.4 мг 500 мг 9.3% 11.8% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 18.6% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 18.5% 687 г
Витамин В9, фолаты 7.912 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5056 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 5.6% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 3% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 3.5% 3580 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 8% 1600 г
Витамин РР, НЭ 3.4229 мг 20 мг 17.1% 21.7% 584 г
Ниацин 4.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.41 мг 2500 мг 9.5% 12% 1057 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 4.7% 2726 г
Магний, Mg 56.75 мг 400 мг 14.2% 18% 705 г
Натрий, Na 6.35 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20472 г
Сера, S 151.53 мг 1000 мг 15.2% 19.3% 660 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 16.3% 777 г
Хлор, Cl 7.1 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 8.7% 1441 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6818 г
Кобальт, Co 4.529 мкг 10 мкг 45.3% 57.4% 221 г
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 4.8% 2646 г
Медь, Cu 80.45 мкг 1000 мкг 8% 10.1% 1243 г
Молибден, Mo 2.417 мкг 70 мкг 3.5% 4.4% 2896 г
Селен, Se 13.365 мкг 55 мкг 24.3% 30.8% 412 г
Фтор, F 34.83 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11484 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 13.9% 911 г
Цинк, Zn 0.8569 мг 12 мг 7.1% 9% 1400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.29 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.936 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.871 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.921 г ~
Аспарагиновая кислота 1.375 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.006 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курс составляет 78,9 кКал.

  • Порция = 182 гр (143.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».