| Куриная печень | 450 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 150 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Бульон куриный | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.1% | 817 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.7% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5796.1 мкг | 900 мкг | 644% | 479.2% | 16 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.563 мг | 5 мг | 51.3% | 38.2% | 195 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.6% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.885 мг | 1.8 мг | 49.2% | 36.6% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 93 мг | 500 мг | 18.6% | 13.8% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 17.2% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.528 мкг | 400 мкг | 27.6% | 20.5% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.368 мкг | 3 мкг | 245.6% | 182.7% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.66 мг | 90 мг | 9.6% | 7.1% | 1039 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2953 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7440 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3794 мг | 20 мг | 31.9% | 23.7% | 314 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.79 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 32.75 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3053 г |
| Кремний, Si | 4.486 мг | 30 мг | 15% | 11.2% | 669 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1645 г |
| Натрий, Na | 527.65 мг | 1300 мг | 40.6% | 30.2% | 246 г |
| Сера, S | 113.8 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.5% | 879 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 13.1% | 567 г |
| Хлор, Cl | 718.23 мг | 2300 мг | 31.2% | 23.2% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.884 мг | 18 мг | 43.8% | 32.6% | 228 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 9.284 мкг | 10 мкг | 92.8% | 69% | 108 г |
| Литий, Li | 0.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2768 мг | 2 мг | 13.8% | 10.3% | 723 г |
| Медь, Cu | 233.5 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 17.4% | 428 г |
| Молибден, Mo | 31.382 мкг | 70 мкг | 44.8% | 33.3% | 223 г |
| Никель, Ni | 1.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.542 мкг | 55 мкг | 44.6% | 33.2% | 224 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21322 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.4% | 882 г |
| Цинк, Zn | 3.2749 мг | 12 мг | 27.3% | 20.3% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.622 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.251 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.802 г | min 16.8 г | 10.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».